Grünkohl-Saison

Nach dem ersten Frost Ende Oktober, Anfang November hat er Saison: Grünkohl! Der vitaminreiche Kohl ist ein typisches Winteressen mit deftigen Beilagen wie Kasseler und Kochwurst. Wir zeigen Schritt für Schritt, wie Sie Grünkohl kochen – so geht’s!

Grünkohls Eigenschaften

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Grünkohl kochen

Foto: Marco Verch (original photo and the license)

Grünkohlsuppe mit Croutons

Grünkohlauflauf mit Mandelkruste

Ostfriesischer Grünkohl mit duchwachsenem Speck, Mettwurst und Pinkel Foto: Matthias Süßen, Creative-Commons-Lizenz

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