Foodcoop ist voll
Kaum ist die Foodcoop gestartet, ist sie auch schon voll. Das tut uns leid, denn grundsätzlich freuen wir uns über das große Interesse an nachhaltiger Ernährung! Aber da alles auf …
Worauf Warten?
Simple Idee - große Bewegung
Auf dem Feld wachsen die von den Mitgliedern gesteckten Kartoffeln,
die Hummeln und Bienen freuen sich an den blühenden Pflanzen,
Als Gründüngungspflanzen verwenden wir bodenaufbauenden Pflanzen wie Rotklee, Luzerne etc.
und im Hintergrund arbeitet das Kernteam an den großen und kleinen Herausforderungen der Wurzelwerkstatt.
Unsere Mission
Unser gesellschaftlich etabliertes Finanz- und Wirtschaftssystem kommt an seine Grenzen. Tausende Kleinbauern verlieren ihr Land an Agrarkonzerne – pro Jahr in Deutschland. Wir gestalten Landwirtschaft in Einklang mit Mensch, Tier und Natur.
Projektgeschichte
Seit 2016 wird intensiv am Aufbau der Wurzelwerkstatt gearbeitet. Dabei begleiten die Verantwortlichen drei Fragen und Entwicklungsfelder.
Was die Solidarische Landwirtschaft noch ausmacht
4 Besonderheiten einer SoLaWi
Verteilung der Ernte
Verteilung der Ernte
Verteilung, Zahlung, Transport und besonders die Einrichten von Depots / Verteilstellen liegt in der gemeinsamen Verantwortung der Mitglieder.
Bieterrunde
Bieterrunde
Jährlich stellt die Gärtnerei ihr geplantes Budget für ein Wirtschaftsjahr vor. Die „Ernteteiler“ (Mitglieder) versuchen diesen Betrag mit ihren Geboten zu decken.
Mitarbeit
Mitarbeit
Das ganze Jahr hindurch finden gesellige und familienfreundliche Arbeits- und Ernte-Aktion statt, zu denen wir einladen.
Darlehensoption
Darlehensoption
Mitglieder können mit einem Darlehnsbeitrag die Anschaffung von Inventar, Maschinen und Geräten ermöglichen.
SoLaWi bedeutet “solidarische Landwirtschaft” und
im englischen CSA für “Comunity supported Agriculture”
Reichweite
120
Anteile
150
Mitglieder
Das Kern-Team
Gerld Feldmann
Betriebsleiter
Annete Feldmann
Gärtnerin
Oliver Cleve
Gärtner und Fotograf
Vincent Saffe
BetriebsleiterAus SoLaWi und Foodcoop
Aktuelle Neuigkeiten
Regelmäßig berichten wir über unsere Aktivitäten, sei es beim säen, ernten oder dem Aufbau der Foodcoop. Wir wollen dich damit zum teilhaben, genießen und mitmachen anregen 😉
Die Woche gibt es Rosenkohl und Steckrüben
Nicht nur für schlechte Zeiten: Steckrüben Steckrübensalat Mit Honig glasierte Steckrübenscheiben Steckrübensuppe Rosenkohl Als Zugabe ein paar simple Andeutungen wie Rosenkohl zubereitet werden kann. Putzen, unten anritzen.Ca. 10 Min dünsten, …
Unverpackt-Foodcoop hat eröffnet
Neben der Wurzelwerkstatt, die sich um frisches Gemüse für Emmendingen kümmert, ist eine kleine Initiative für regionale, verpackungsfreie Lebensmittel der neue Geheimtipp für gute Nahrung: Die von Verbraucher*innen selbst verwaltete …
Zwiebelernte
Es ist so heiß, dass sich alle Kinder und manche Erwachsene in den nahen Fluss am Acker geworfen haben, aber das droht zu kippen: Bevor das Wetter die Hochsommer-Hitze verlässt, …
Regional, CO2 arm und Verpackungsfrei
Direkte Beziehung machen die SoLaWi aus. Wir unterstützen uns Gegenseitig, unabhängig von globalem Verkehr und internationalen Banken. Ähnliche Beiträge: Unverpackt-Foodcoop hat eröffnet
Sellerie Rezepte für Salat, Schnitzel und Auflauf
Sellerie ist durch seinen hohen Gehalt an Vitamin E, anderen Vitaminen und Mineralstoffen sehr gesund. Ätherische Öle sorgen für seinen würzigen Geschmack. Sellerie regt den Appetit an und sorgt für …
Das neue Gartenjahr 2020
Heuer beginnt das 5. Gartenjahr der Solawi in Emmendingen und dazu laden wir neue Mitglieder ein. Denn so ganz rentabel ist die Wurzelwerkstatt mit derzeit knapp 100 Mitgliedern bisher leider …
Grünkohl-Saison
Nach dem ersten Frost Ende Oktober, Anfang November hat er Saison: Grünkohl! Der vitaminreiche Kohl ist ein typisches Winteressen mit deftigen Beilagen wie Kasseler und Kochwurst. Wir zeigen Schritt für …
Spaghettikürbis
Spaghettikürbis alla Carbonara Foto: Marco Verch Creative Commons 2.0. Original photo Gebackener Spaghettikürbis Ähnliche Beiträge: Grünkohl-Saison
Puntarella als Salat oder mit buntem Gemüse
Auch genannt Vulanspargel-Catalogna-Blattzichorie Nudeln mit Puntarella Pesto 3/4 Puntarella 1 Knoblauchzehe 150 g getrocknete Tomaten 1 handvoll Cashewkerne geriebener Parmesan (nach Belieben) ca 4-5 EL Olivenöl 400g VK Nudeln (z.B. …