Auf dem Feld wachsen die von den Mitgliedern gesteckten Kartoffeln,
die Hummeln und Bienen freuen sich an den blühenden Pflanzen,
Als Gründüngungspflanzen verwenden wir bodenaufbauenden Pflanzen wie Rotklee, Luzerne etc.
und im Hintergrund arbeitet das Kernteam an den großen und kleinen Herausforderungen der Wurzelwerkstatt.
Unser gesellschaftlich etabliertes Finanz- und Wirtschaftssystem kommt an seine Grenzen. Tausende Kleinbauern verlieren ihr Land an Agrarkonzerne – pro Jahr in Deutschland. Wir gestalten Landwirtschaft in Einklang mit Mensch, Tier und Natur.
Seit 2016 wird intensiv am Aufbau der Wurzelwerkstatt gearbeitet. Dabei begleiten die Verantwortlichen drei Fragen und Entwicklungsfelder.
Verteilung, Zahlung, Transport und besonders die Einrichten von Depots / Verteilstellen liegt in der gemeinsamen Verantwortung der Mitglieder.
Jährlich stellt die Gärtnerei ihr geplantes Budget für ein Wirtschaftsjahr vor. Die „Ernteteiler“ (Mitglieder) versuchen diesen Betrag mit ihren Geboten zu decken.
Das ganze Jahr hindurch finden gesellige und familienfreundliche Arbeits- und Ernte-Aktion statt, zu denen wir einladen.
Mitglieder können mit einem Darlehnsbeitrag die Anschaffung von Inventar, Maschinen und Geräten ermöglichen.
SoLaWi bedeutet “solidarische Landwirtschaft” und
im englischen CSA für “Comunity supported Agriculture”
Regelmäßig berichten wir über unsere Aktivitäten, sei es beim säen, ernten oder dem Aufbau der Foodcoop. Wir wollen dich damit zum teilhaben, genießen und mitmachen anregen 😉
Nicht nur für schlechte Zeiten: Steckrüben Steckrübensalat Mit Honig glasierte Steckrübenscheiben Steckrübensuppe Rosenkohl Als Zugabe ein paar simple Andeutungen wie Rosenkohl zubereitet werden kann. Putzen, unten anritzen.Ca. 10 Min dünsten, …
Neben der Wurzelwerkstatt, die sich um frisches Gemüse für Emmendingen kümmert, ist eine kleine Initiative für regionale, verpackungsfreie Lebensmittel der neue Geheimtipp für gute Nahrung: Die von Verbraucher*innen selbst verwaltete …
Es ist so heiß, dass sich alle Kinder und manche Erwachsene in den nahen Fluss am Acker geworfen haben, aber das droht zu kippen: Bevor das Wetter die Hochsommer-Hitze verlässt, …
Direkte Beziehung machen die SoLaWi aus. Wir unterstützen uns Gegenseitig, unabhängig von globalem Verkehr und internationalen Banken. Ähnliche Beiträge: Unverpackt-Foodcoop hat eröffnet
Sellerie ist durch seinen hohen Gehalt an Vitamin E, anderen Vitaminen und Mineralstoffen sehr gesund. Ätherische Öle sorgen für seinen würzigen Geschmack. Sellerie regt den Appetit an und sorgt für …
Nach dem ersten Frost Ende Oktober, Anfang November hat er Saison: Grünkohl! Der vitaminreiche Kohl ist ein typisches Winteressen mit deftigen Beilagen wie Kasseler und Kochwurst. Wir zeigen Schritt für …
Spaghettikürbis alla Carbonara Foto: Marco Verch Creative Commons 2.0. Original photo Gebackener Spaghettikürbis Ähnliche Beiträge: Grünkohl-Saison
Auch genannt Vulanspargel-Catalogna-Blattzichorie Nudeln mit Puntarella Pesto 3/4 Puntarella 1 Knoblauchzehe 150 g getrocknete Tomaten 1 handvoll Cashewkerne geriebener Parmesan (nach Belieben) ca 4-5 EL Olivenöl 400g VK Nudeln (z.B. …
Rote-Beete-Nudel-Gratin 400g VK Nudeln (z.B. Spirelli oder Hörnchen) Salz 1 Zwiebel, gehackt 1 EL Butter oder Margarine 700g Rote Beete, grob geraspelt 200 ml Schlagsahne Pfeffer 1 TL Kümmel 1 …
Kartoffel-Roggen-Auflauf 100g Roggen (am Vortag in 1/4l Wasser einweichen)3 große Zwiebeln, gehackt2 EL Butter oder Margarine4 Eier 200g saure Sahne750g Kartoffeln, geschält und grob geraspeltSalz, PfefferFett für die Form100g Kümmelkäse …
